| 味噌作り |
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友達が味噌を作るというので、見学させてもらいに行ってきました。
うちには、義母から手作り味噌が送られてくるので、作る必要はないのだけど、一応手順を知っておこうと思って
義母に会ったときに、味噌について話しあえるようにしておく予備知識としてね。
毎回もらってばかりで、全く作り方を聞いたことがないのも問題だわ
さて味噌作り、どんな感じなのかな～、と行ってみたら既に出来ていました
一人で黙々とする作業なんだよ、とういうことで出来上がりの味噌を拝見。
仕込み終わったばかりの味噌は、まだ大豆色でした。
キレイ
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 それが１年経つと、後ろにある味噌のような濃い色になるのだそうな。（一緒に写っている缶ビールは重石の代わりです。決して昼からビールは飲んでません ）
いかにも味噌って感じ。
長いよね～。でも寝かせることであの色なのね。
もらう味噌の色がいつも違うので、なんでかな～と思ってたけど、これで謎が一つ解けました
熟成期間の違いか。
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 あと、レシピも。
← 拡大したら見れるかな。
細かく書いてあるので、これなら一人でも作れそう・・・・。（多分、送られてくる限りは作らないけど。コラ ）
今回の味噌は、通販で「 味噌セット 」を購入して作ったとのこと。
今は便利なセットモノが豊富でいいな～。
あらかじめ全部揃っているし、レシピも付いてくる。
こういうのを子供と一緒に作ったら楽しいだろうな。
お店で買ってくるだけでなく、実験みたいにいろいろ作ってみたいわ。
春になったら、久～しぶりに石鹸を作ってみようかな。
オマケ
上の子が鏡に映った自分と、私と下の子の顔を見ています。
「 ね～、何でママと○○（下の子の名）は顔が丸いのに、私は大根みたいなの～ 」
「 大根て・・・ 」
確かに上の子は、少し面長だけど、顔の表現で大根はないでしょ。
「 ママにも大根はあるよ～。 」と足を見せてあげたら、
「 は 何 」
軽くスルーされて、足の引っ込みがつかなくなったわ
大根足はご存知ありませんでしたか。
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1月21日（月）19:28 | トラックバック(0) | コメント(0) | 日記 | 管理
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